Δημοφιλείς αναρτήσεις

Τρίτη, 29 Μαρτίου 2011

καμπανουλες με πολυχρωμες πιπεριες και βασιλικο

υλικα
500γρ.καμπανουλες
500γρ.τοματες ψιλοκομμενες
1 φλυτζανι ελαιολαδο
3 σκελιδες σκορδο ψιλοκομμενο
2 κρεμμυδια ψιλοκομμενα
200γρ.μανιταρια σε φετες
1 πρασινη πιπερια
1 κοκκινη πιπερια
5 ελιες μαυρες
1 κουταλακι βασιλικο,αλατι πιπερι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ψιλοκοβετε τις πιπεριες και κοβετε στη μεση τις ελιες αφου αφαιρεσετε το κουκουτσι.σωταρετε τα κρεμμυδια κ το σκορδο στο ελαιολαδο.προσθετετε τις πιπεριες,τις τοματες,τα μανιταρια,το βασιλικο,αλατι,πιπερι και βραζετε σε μετρια φωτια για 20 λεπτα.προσθετετε τις ελιες και σιγοβραζετε για αλλα 10 λεπτα μεχρι να δεσει η σαλτσα.παραλληλα βραζετε τις καμπανουλες και τις σουρωνετε.σερβιρετε με την σαλτσα και αν θελετε μπορειτε να πασπαλισετε τριμμενη μυζηθρα....καλη ορεξη!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου