Δημοφιλείς αναρτήσεις

Κυριακή, 23 Οκτωβρίου 2011

cookies με 3 ειδη σοκολατας

ΥΛΙΚΑ
1 1/2 κουπες αλευρι γ.ο.χ.
1 κ.γ.μπεκιν παουντερ
1/2 κουπα σκονη κακαο
2 κουπες σοκολατα κουβερτουρα ψιλοκκομενη
1 κουπα λευκη σοκολατα
μιση κουπα μαυρη σοκολατα
1/2 κ.γ.αλατι
3/4 κουπας βουτυρο
1 1/2 κουπες μαυρη ζαχαρη
3 αυγα
2 βανιλιες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
σε κατσαρλακι βαζουμε τις 2 κουπες σοκολατας με 2 κουταλιες βουτυρο να λιωσει.αφηνουμε να κρυωσει.σε μπολ ανακατευουμε το αλευρι,κακαο,μπεκιν,αλατι και βανιλιες.χτυπαμε στο μιξερ το υπολοιπο βουτυρο και αφου αφρατεψει ριχνουμε την ζαχαρη και ανακατευουμε μεχρι να λιωσει.ριχνουμε ενα ενα τα αυγα,μολις δεσει το μιγμα ριχνουμε μεσα την λιωμενη σοκολατα και λιγο λιγο το μιγμα με το αλευρι.τελος ριχνουμε τα κομματακια λευκης σοκολατας και μαυρης σοκολατας.ανακατευουμε καλα και πλαθουμε πλακε μπισκοτα. τα βαζουμε σε ταψι με αντικολλητικο χαρτι και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 170 βαθμους για 10-15 λεπτα.αφηνουμε να κρυωσουν.ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
1/2 κουπα κρεμα γαλακτος
1 κ.σ.βουτυρο
1 κ.σ.ζαχαρη
1 κουπα σοκολατα κομμενη σε κομματια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
βαζουμε σε κατσαρολακι την κρεμα γαλακτος με το βουτυρο και την ζαχαρη και αφηνουμε να παρουν βραση και να λιωσει η ζαχαρη.αποσυρουμε ριχνουμε μεσα την σοκολατα.ανακατευουμε να λιωσει και να ενωθει το μειγμα.αφηνουμε λιγο να κρυωσει και βουταμε τα μπισκοτα μεχρι την μεση στην κρεμωδη σοκολατα...!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου