Δημοφιλείς αναρτήσεις

Κυριακή, 20 Μαρτίου 2011

λαγανες οι τελειες!!

υλικα για 3 λαγανες
600γρ.αλευρι για ολες τις χρησεισ
600γρ.χωριατικο κιτρινο αλευρι
3κ.γ.μαγια σε σκονη
2κ.γ.αλατι
3 κ.σ.ελαιολαδο
3 κ.σ.ζαχαρη
3 κουπες χλυαρο νερο
σουσαμι για πασπαλισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
σε μια λεκανη βαζουμε τα αλευρια την μαγια ζαχαρη,αλατι ανακατευουμε και προσθετουμε το λαδι και το νερο.ζυμωνουμε πολυ καλα ωσπου να εχουμε μια ζυμη μαλακη και ευπλαστη.σκεπαζουμε και την αφηνουμε για 30 λεπτα να φουσκωσει.αφου φουσκωσει την ξαναζυμωνουμε ελαφρως και την χωριζουμε σε 3 μπαλακια.το καθε μπαλακι το ανοιγουμε με τα χερια στο μεγεθος που θελουμε.τις βαζουμε σε λαδωμενα ταψια και τισ σκεπαζουμε και αφηνουμε να ξαναφουσκωσουν για καμια ωρα.αφου φουσκωσουν τις παταμε με τα δακτυλα κα κανουμε λακουβιτσεςτις αλειφουμε με ενα πινελο με νερακι και πασπαλιζουμε με σουσαμι.τις ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 200 βαθμους για 20 λεπτα περιπου η μεχρι να ροδισουν ελαφρως..ειναι φανταστικες!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου